Su banyosu, uzun bir süre boyunca sabit bir sıcaklıkta örneklerin inkübe edilmesi için kullanılan bir laboratuvar ekipmanıdır. Uygulamaya bağlı olarak farklı türlerde su banyoları kullanılır ve tüm su banyoları 99 °C'ye kadar kullanılabilir. Sıcaklık 100 °C'nin üzerindeyse, alternatif yöntemler arasında yağ banyosu gibi diğer yöntemler bulunur.